Mosten


Wir mosten auf Gut Neuensund Euer Obst
Garantiert Saft von Euren eigenen Früchten
 
Mosttermine: 
Termine gibt es wenn etwas reif ist… Meldet Euch einfach.
Anlieferung und Abholung klären wir dann auch bei der Terminabsprache.
Wenn Ihr eine weitere Anfahrt habt und warten möchtet, größere Mengen Obst (ab 500 kg) oder besondere Wünsche bzw. Mischungen habt, klären wir das am Besten auch telefonisch.
Wir schauen mal, was machbar ist:
0151.51 25 92 91 (Achtung, funklochanfällig)
oder
0176.830 24 150.
 
Unsere Leistungen:
– Reinigung im Wasserbad
– Sichtkontrolle oberflächliche Beschädigungen
– Zerkleinern und Pressen
– Pasteurisierung bei 84 Grad
– Heißabfüllung in 5 kg* oder 3 kg* Bag-in-Box Säcke
– Haltbarkeit dunkel und kellerkühl gelagert laut Hersteller mind. 1 Jahr, nach Öffnung ungekühlt mind. 6 Wochen
– auf Wunsch mischen wir Euer mitgebrachtes Obst individuell, bitte vorher anmelden
 
Preise:
– Apfel, Birne: 1,10 €/KG* im 5-KG*-Sack – 1,20 €/KG* im 3-KG*-Sack
Trauben, Quitten, Möhren, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Sauerkirschen und alles andere Obst und Gemüse, welches unsere Anlage nicht beschädigt: 1,90 €/KG* im 5-KG*-Sack / 2,10 €/KG* im 3-KG*-Sack
– Mischsäfte: auf Anfrage
– Fachsimpeln mit Frank – unserem Mostmeister: gratis!
– wiederverwendbarer Umkarton zum Zapfen für 3 und 5 Liter-Säcke: je 2,50 €
*(1 kg entspricht in etwa einem Liter, es gibt jedoch Abweichungen je nach Temperatur des Saftes)
Qualitätssicherung:
– Bitte macht bei uns einen Termin VOR der Ernte. Die Früchte müssen so schnell wie möglich verarbeitet werden, daher bitte nur kurz vor dem Termin ernten.
– Bitte stellt uns Eure Früchte nicht am Wochenende ohne Anmeldung einfach vor die Tür, wir dürfen diese Früchte nicht verarbeiten.
– Bitte kontrolliert Eure Bäume auf Krankheiten oder Beschädigungen, die sich auf die Früchte auswirken (Bsp. Kernhausfäule). Für nicht erkennbare Krankheiten oder Beschädigungen, die sich auf den Produktionsprozess und die Ergebnisse auswirken, übernehmen wir keine Garantie oder Gewährleistung.
– Wir behalten uns vor eine Verarbeitung von stark verunreinigten oder bereits faulen Früchten abzulehnen. Eine Gewährleistung für Transportkosten, Erntekosten etc. bei unzureichender Qualität der Ausgangsprodukte ist ausgeschlossen. Für die Qualität und Eignung der Ausgangsprodukte (Früchte etc.) ist der Besitzer der Früchte zuständig. Dies gilt auch für 
– Unsere Endprodukte werden regelmäßig von unabhängiger Seite im Labor geprüft (https://www.mqd.de/), unsere Produktionsanlage lassen wir jährlich durch das Gesundheitsamt Abt. Hygiene und Lebensmittelkontrolle kontrollieren.